DOWNLOADS Architexture de la pâtisserie - Du

Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer pan Aurélien Cohen

Caractéristiques

• Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
• Aurélien Cohen
• Nb. de pages: 264
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782263180606
• Editeur: Solar
• Date de parution: 2022

Télécharger eBook gratuit

Meilleurs livres télécharger google livres Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer par Aurélien Cohen

Overview

Chef pâtissier passionné, Aurélien Cohen voit la pâtisserie comme une oeuvre d'art qu'on construit, faite d'associations de saveurs et de textures. Pistaches, coco, chocolat, noisettes, citron... viennent se mêler avec finesse au crémeux, au moelleux, à l'onctuosité, au craquant ou au croustillant. Une vraie histoire d'archi-texture de la pâtisserie... Pour son premier livre, Aurélien Cohen avait à coeur de partager sa passion en rendant ses créations accessibles, avec des recettes détaillées, des photos soulignant la délicatesse de ses réalisations et des illustrations venant relever avec justesse les coupes et les textures.
Tel un cahier de création, il propose ainsi dans cet ouvrage de découvrir les secrets de ses recettes signature : la Tartelette Miss pistache, le chou éclair chocolat, l'entremets sweet Dulcey passion pécan, le cake marbré utime 2. 0, mais aussi des créations inédites : la tarte figues cream cheese, le saint-honoré sésame noir, le cake vanille, le mi-cuit confiture de lait... Le tout accompagné de courts textes venant expliquer l'origine d'une recette, la naissance d'une association, la rencontre de plusieurs textures...

Les clients ont également aimé: ENTRE VISILLOS EBOOK | CARMEN MARTIN GAITE | Descargar libro PDF EPUB pdf, [Descargar pdf] EL CAMBIO CLIMATICO: LA CIENCIA ANTE EL CALENTAMIENTO GLOBAL download link, PDF [DOWNLOAD] September Letters: Finding Strength and Connection in Sharing Our Stories by Brittany Snow, Jaspre Guest, Brittany Snow, Jaspre Guest on Iphone pdf, DOWNLOADS Four Weddings and a Duke by Michelle McLean, Michelle McLean pdf, Download PDF GTO Paradise Lost T17 download pdf, Read [pdf]> The Sandman Book Five by Neil Gaiman, Frank Quitely, P. Craig Russell, Neil Gaiman, Frank Quitely, P. Craig Russell site, Read online: Picture-Perfect Boyfriend by Becky Dean, Becky Dean pdf, Read [Pdf]> Neo Retro Illustrations: Retro Reimagined by a New Generation by Various, Various read pdf, DOWNLOAD [PDF] {EPUB} Basic and Clinical Pharmacology 15e by Bertram G. Katzung, Anthony J. Trevor pdf, DOWNLOADS Wandance 5 by Coffee, Coffee site,